Thực đơn 15 món "khởi động" cho bé ăn dặm

Mới bắt đầu, mẹ nên chọn những món ít có nguy cơ dị ứng và dễ tiêu hóa

menu cho bé ăn dặm #1: Ngũ cốc

Chuẩn bị:

- ¼ cốc bột gạo lức xay nhuyễn. có thể dử dụng yến mạch hoặc lúa mạch thay thế.

- 1 cốc nước

giải pháp:

Bước 1: Đổ nuớc vào nồi và đun sôi rồi cho bột ngũ cốc vào khuấy liên tục

Bước 2: Để sôi liu riu trong 10 phút, tiếp tục khuấy đều rồi cho thêm sữa các thức, sữa mẹ hoặc nước trái cây vào, nếu muốn

Bước 3: Đổ hổ lốn ra chén để mau nguội và cho con ăn khi còn ấm

Thay vì mua ngũ cốc được đóng gói và chế biến sẵn, mẹ nên chọn loại tự nhiên

menu cho con ăn dặm #2: Mơ xay

Chuẩn bị:

- 450gr mơ khô

- 2 cốc nước ép nho xanh, lê hay táo. Mẹ có khả năng sử dụng nước chín, nhưng tốt nhất, không nên làm giảm vị đắng của mơ.

biện pháp:

Bước 1: Đổ nước ép/nước lọc cùng mơ khô vào nồi rồi nấu cho đến khi sôi, sau đó hạ lửa để hổ lốn liu riu trong 15 phút

Bước 2: Vớt mơ ra rồi đem xay nhuyễn

Bước 3: Pha loãng hỗn hợp vừa xay bằng phần nước còn lại sau khi nấu và có thể cho thêm bột ngũ cốc nếu muốn hỗn tạp đặc hơn

Mơ chứa nhiều vitamin A, C và nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe bé cưng

thực đơn cho bé ăn dặm #3: Táo

Bước 1: Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt phần thịt táo thành từng miếng/cục

Bước 2: Cho phần thịt táo vừa cắt vào nồi rồi đổ nước vừa ngập mặt táo

Bước 3: Nấu hoặc hấp hơi cho đến khi táo mềm

Bước 4: Vớt phần thịt táo ra rồi cho vào máy xay nhuyễn

Bước 5: Dùng phần nước còn lại sau khi nấu/hấp để pha loãng hỗn hợp táo vừa xay và để làm cho nó đặc hơn, có thể cho thêm bột ngũ cốc (nếu cần)

Thêm một ít quế vào món táo xay nhuyễn sẽ giúp món ăn ngon hơn. nhưng mà, mẹ nên tham khảo quan điểm của bác sĩ nếu muốn dùng quế

 

thực đơn cho con ăn dặm #4: Bơ

Bước 1: Lựa một quả bơ chín, lột vỏ và loại bỏ những chỗ có tì vết

Bước 2: Cắt nhỏ miếng bơ rồi lấy nĩa nghiền cho đến khi được hổ lốn nhuyễn mịn.

menu cho bé ăn dặm #5: Hỗn hợp Táo Chuối

Chuẩn bị:

- 1 quả chuối chín

- 1 quả táo

phương thức:

Bước 1: Gọt vỏ, loại bỏ lõi và cắt phần thịt táo thành từng miếng/cục

Bước 2: Cho táo vào nồi , đổ nước vừa ngập mặt rồi nấu cho đến khi mềm

Bước 3: Vớt táo ra rồi xay nhuyễn

Bước 4: Lột vỏ rồi dùng nỉa dằm nát chuối. Nếu chuối hơi cứng, bỏ chuối vào lò vi sóng quay trong vòng 20 giây sẽ giúp chuối mềm hơn.

Bước 5: Đổ phần táo vừa xay vào trộn chung với chuối rồi rắc một ít ngũ cốc dùng để ăn sáng (loại thường ăn chung với sữa)

Bước 6: ray/xay nhuyễn hỗn hợp lần nữa để táo chuối quyện đều vào nhau và hỗn hợp mịn hơn

Bộ đôi hoàn hảo cho những bé mới tiến hành ăn dặm

thực đơn cho con ăn dặm #6: Xoài

Bước 1: Chọn 1 quả xoài chín, gọt vỏ, bỏ hột rồi dằm nhuyễn thịt xoài

Bước 2: Thêm sữa mẹ/ sữa công thức hay nước vào để pha loãng hoặc thêm bột ngũ cốc (nếu thích) để làm đặc.

tiến hành từ 2 bên má, và cắt nhỏ từ bên trong để gọt vỏ xoài đơn giản hơn

thực đơn cho con ăn dặm #7: Đu đủ

Bước 1: Chọn trái đu đủ chín, gọt vỏ, bỏ hột và cắt nhỏ ra rồi cho vào máy xay

Bước 2: Thêm sữa mẹ/ sữa công thức hay nước vào để pha loãng hoặc thêm bột ngũ cốc (nếu thích) để làm đặc

tuyệt chiêu cho mẹ: Với những bé có hệ tiêu hóa nhạy cảm, mẹ nên hấp sơ trái cây trước khi cho bé ăn để điều chỉnh cấu trúc đường và chất xơ, giúp bé dễ tiêu hơn.

Lần đầu cho bé ăn đu đủ, mẹ nên hấp hơi trước trong khoảng 5-10 phút

thực đơn cho bé ăn dặm #8: Lê

Bước 1: Gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng hình khối để dễ xóa bỏ phần lõi của quả

Bước 2: Hấp hơi để lê mềm ra

Bước 3: Dùng nĩa dằm nát hay cho vào máy xay nhuyễn

Bước 4: Dùng phần nước còn lại sau khi hấp lê pha với hổ lốn vừa xay nhuyễn để làm cho nó loãng hơn, hoặc thêm bột ngũ cốc để làm hỗn hợp đặc hơn.

menu cho bé ăn dặm #9: Mận

Bước 1: Chọn 2-3 trái mận chín, gọt vỏ và loại bỏ hột rồi cắt thành từng khối nhỏ

Bước 2: đem thịt mận hấp cho đến khi mềm

Bước 3: cho thịt mận vào máy xay nhuyễn rồi dùng phần nước còn lại sau khi hấp pha loãng hỗn hợp cho bé dễ dùng.

Ngoài ra, mẹ có thể trộn thêm một số loại trái cây khác cho dễ ăn vì quả mận thường hơi chua và đắng một chút.

Với mận khô, mẹ nên ngâm nước để mận nở đều trước khi chế biến

menu cho con ăn dặm #10: Đào

Cũng giống như mận, mận khô và lê, đào cũng sẽ cần nướng hay hấp trước khi cho bé dùng ngoài việc làm cho nó mềm dễ nghiền nát, phương pháp này còn giúp tăng thêm mùi vị, nhất là đào.

Đào hấp

Bước 1: Lột vỏ và loại bỏ các tì vết

Bước 2: Cắt thịt đào thành các cục hình vuông

Bước 3: Đem thịt đào đi hấp cho đến khi mềm

Bước 4: Cho vào máy xay nhuyễn

Bước 5: Cho phần nước vừa cất vào pha loãng và có thể cho thêm bột ngũ cốc để làm cho hỗn hợp đặc hơn

Đào nướng

Bước 1: Cắt đôi trái đào rồi úp mặt không có hột xuống đáy nồi và đổ nước vừa ngập mặt quả

Bước 2: Cho vào lò nướng khoảng 200 độ C cho đến khi thịt đào mềm hay vỏ nhăn lại

Bước 3: cất phần nước còn lại trong nồi rồi lột vỏ và bỏ hột. Xay nhuyễn, mịn trước khi cho bé ăn.

Chứa beta-caroten, kali và có vị ngọt nhẹ, đào rất hợp lý cho các bé lần đầu ăn dặm

thực đơn cho con ăn dặm #11: bí rợ

Bước 1: Chọn một quả bí đỏ tròn cỡ vừa, tầm 2,2kg – 2,5kg. Cắt đôi ra và vét sạch hạt

Bước 2: Đổ nước vào nồi với mực nước cao khoảng 2,5cm rồi úp mặt nửa trái bí xuống đáy nồi

Bước 3: Đem nồi bỏ vào lò nướng 400 độ, nướng cho đến khi vỏ nhăn lại và thịt bí mềm ra (khoảng 40 phút). Múc thịt bí ra khỏi vỏ.

Bước 4: Xay nhuyễn hoặc dằm nát phần thịt bí. Thêm nước lọc để hỗn tạp mịn và loãng hơn.

Nếu không thường dùng lò nướng, mẹ nấu chín hoặc hấp hơi cho bí mềm ra rồi xay nhuyễn.

thực đơn cho con ăn dặm #12: Đậu cô-ve

Bước 1: Cắt bỏ 2 đầu quả đậu sau đó rửa sạch. Nếu dùng đậu hòa lan, mẹ nên tách hạt ra khỏi vỏ.

Bước 2: Cho dụng cụ hấp hơi vào nồi, sắp đậu lên trên rồi đổ nước vừa đủ nhìn thấy nước qua dụng cụ hấp

Bước 3: Bắt đầu hấp cho đến khi đậu mềm

Bước 4: Cho đậu đã mềm vào máy xay cho nhuyễn rồi dùng phần nước còn lại sau khi hấp để làm loãng hỗn hợp xay cho bé dễ ăn. Đậu cove và đậu hòa lan thường khó xay mịn hoàn toàn nên dùng máy xay sinh tốt sẽ làm thức ăn mịn đều hơn.

Bước 5: Ray hỗn hợp vừa xay để bé dễ ăn hơn, không bị lợn cợn.

Dùng máy xay sinh tố sẽ giúp hổ lốn nhuyễn, mịn hơn hẳn

thực đơn cho con ăn dặm #13: Cà rốt

Bước 1: Gọt vỏ và cắt thành từng khoanh nhỏ

Bước 2: Hấp mềm cà rốt

Bước 3: Xay nhuyễn cà rốt rồi thêm chút nước để pha loãng hỗn hợp cho bé dễ ăn

Với cà rốt, mẹ sẽ không dùng phần nước còn lại sau khi hấp để pha loãng thức ăn cho những bé dưới 8 tháng để tránh trường hợp nitrat ngấm vào trong thức ăn.

menu cho bé ăn dặm #14: hỗn tạp rau xanh

Bước 1: Cho hỗn hợp đậu cô-ve (đậu hòa lan), bí phấn, cà rốt vào nồi, đổ ngập nước và nấu cho đến khi mềm.

Bước 2: Vớt ra, cho vào máy xay nhuyễn

Bước 3: Thêm nước để pha loãng hỗn tạp vừa xay cho con dễ ăn hơn.

thực đơn cho con ăn dặm #15: Khoai lang

Bước 1: rửa sạch, lấy nỉa găm lên củ để tạo thành vài lỗ nhỏ cho khoai mau chín rồi cho vào giấy bạc quấn lại. Với lò vi sóng, mẹ có thể dùng giấy bọc nhựa quấn khoai lại và quay trong vòng 8 phút hay cho đến khi khoai mềm.

Bước 2: Cho khoai đã quấn giấy bạc vào lò nướng 400 độ và nướng trong khoảng 30 phút hay cho đến khi khoai mềm. Nếu không dùng lò nướng, mẹ cắt khoai thành từng miếng rồi luộc, hoặc hấp cho khoai mềm ra.

Bước 3: Xay nhuyễn khoai thành hỗn tạp nhuyễn, mịn cho con dễ ăn hơn.

5 khuyết điểm kinh điển khi cho con ăn dặm cho bé ăn dặm là một trong những bước phát triển mới, không chỉ giúp bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp hình thành, phát triển kỹ năng nhai, nuốt cho con. Chính Vì vậy, quá trình tập cho con ăn dặm rất quan trọng, bởi nếu không cẩn thận, sai lầm của mẹ gây hại xấu đến sự phát...

»Bệnh Trĩ, nỗi đau khó nói trong giờ làm việc

»Có thể bạn nên biết cai nghiện thuốc lá hiệu quả nhờ… chuối

Xem Thêm